Buenos días a todos, antes de comenzar quiero honrar a todas las mujeres vivas o muertas que han sufrido violencia de género. Lo hago hoy porque considero que no solo nos tenemos que acordar de ella un día señalado, la lucha contra la violencia de género debe de ser todos los días. Por ellas y para ellas sigamos luchando.
Dicho esto comencemos con el capitulo dos de esta mini novela.
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CAPÍTULO DOS: PRIMER DÍA
Hola a todos soy Irene Rosales y aquí estamos hoy con HISTORIAS DETRÁS DE UNA BARRA. Hoy como anunciamos ayer comenzamos nuestro camino como ayudantes de camarero y para que nos guíe en esta profesión tenemos a nuestra camarera Belén
Hola Belén, como has amanecido hoy
- Como todos los días
-Cuéntanos un poco que se hace nada más empezar
- Vamos a ver, lo primero que tenemos que hacer es preparar todo para poder recibir a los clientes. Siempre comenzamos por la terraza,una vez montada abrimos ventanas, encendemos luces y todo listo para comenzar la jornada
-Parece que comienzas el día bastante atareada
-Si, siempre tenemos cosas que hacer, aunque la gente se piensa que nos pasamos el día haciendo cuatro cafés y poco más, nuestro trabajo conlleva muchas más responsabilidades
-Ya veo
-Yo normalmente al acabar de tener todo preparado suelo tomar un café mientras espero por los primeros clientes del día.
-Perfecto, así aprovecharemos para que nos cuentes cosas sobre ti
-Esta bien, pero que quieres que te cuente
-Cuanto tiempo llevas en este oficio, que tal suelen ser los jefes, las horas que sueles echar, alguna anécdota que recuerdes. Básicamente todo lo que se te ocurra que nos puedes contar.
- Está bien. Trabajando en la rama de hostelería llevó casi 15 años de experiencia, he trabajado tanto como camarera de pub, discoteca, tapería, bar, cafetería y también he estado como ayudante de cocina y cocinera.
-Si que tienes experiencia Belén
-En el tema de jefes los hay de todo tipo, hay el jefe trabajador que valora tu esfuerzo y tus horas, como hay el clásico que no hace nada y considera que todo lo que haces es poco. Pero eso supongo que ha de ser igual en todos los oficios.
-Si tienes razón querida, en todos los oficios que hemos investigado hay jefes de todo tipo. ¿Para ti, que es lo mejor y lo peor de este oficio?
-Lo mejor es que conoces a cientos de personas y puede resultar muy divertido. lo malo digamos que normalmente haces un exceso de horas que te quita mucha vida
-Si eso es algo que practicante todo el mundo conoce de la hostelería, las innumerables horas que hacéis y que por norma general no están pagada.
-Anécdotas en este oficio hay cientos, la gente cuando bebe un poco de más puede perder los papeles y acabar siendo o muy desagradables o muy divertidos. Hola buenos días Juan Carlos un desayuno completo
-Si como siempre (contesto Juan Carlos que es uno de los clientes del bar)
-Bueno parece que ya empiezan a llegar los primeros clientes y nuestra querida Belén esta ahora ocupada para poder contarnos nada, vamos a dejar que trabaje tranquila y veremos como es su ritmo de trabajo y cuando acabe su jornada veremos que labores hace y la acompañaremos para que nos cuente alguna de sus anécdotas
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Aquí lo dejamos por hoy, mañana continuaremos con este capitulo sino va a resultar excesivamente largo el post de hoy. Sin nada más que deciros por hoy me despido de todos vosotros pero no sin antes daros las gracias por perder un poco de vuestro valioso tiempo conmigo. Un beso para todos.
